Softwarelösung zur Automatisierung in der Lebensmittelindustrie und Getränkeherstellung

Inhaltsverzeichnis: 

• Herausforderungen für Hersteller
• Funktionen zur Automatisierung
• Wie zenon hilft
• Food & Beverage Insights

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stehen die Hersteller vor der Herausforderung, unter Wahrung der Lebensmittelsicherheit und Kosteneffizienz qualitativ hochwertige Produkte zu erzeugen. Die Softwarelösung zenon zur Automatisierung in der Lebensmittelindustrie und Getränkeherstellung hilft, diese Herausforderungen zu meistern, und gleichzeitig den Ertrag und die Qualität Ihrer Produkte zu verbessern.

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie muss einige Herausforderungen in ihren Prozessen überwinden:

Während die Lebensmittel- und Getränkeindustrie immer neue Produkte hervorbringt, nimmt die Komplexität bei den Produktions- und Lieferketten kontinuierlich zu. Ein effektives Management der Lebensmittelsicherheit setzt einheitliche Prozesse für alle Chargen und Anlagen voraus. Richtig umgesetzt, gewährleistet das die Sicherheit und Qualität der Produkte, verbessert die Wahrnehmung der Marke und schafft mehr Klarheit für die Compliance.

Betriebseffizienz

Hersteller in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stehen unter dem Druck, effizienter zu wirtschaften, um Kosten und Produktabfälle möglichst gering zu halten. Die dafür nötige Effizienzsteigerung erreichen sie durch ein besseres Verständnis ihrer Fertigungsprozesse, auf dessen Grundlage sie Bereiche mit Verbesserungspotenzial identifizieren können. Gleichzeitig sorgen Hersteller so dafür, dass ihre Produkte eine gleichbleibend hohe Qualität aufweisen.

Energiekostenmanagement

Bei der Herstellung von Lebensmitteln kommen verschiedene Energiequellen, wie Dampf, Kohle, Strom, Wasser, Treibstoff und Druckluft, zum Einsatz. Wenn Hersteller ihren Energieverbrauch optimal steuern, können sie Verbesserungspotenzial erkennen und Prozesse insgesamt effizienter und profitabler gestalten.

Eine umfassende Softwareplattform

Wir machen unseren Kunden das Leben leichter, indem wir sie bei der Automatisierung ihrer Industrieanlagen unterstützen und ihnen effektivere Lösungen für das Datenmanagement bieten. Die Softwareplattform zenon ermöglicht effizientere Prozesse in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung – von der kleinen Brauerei bis hin zum Global Player. Dabei sorgt zenon für Effizienz und Transparenz und unterstützt die kontinuierliche Optimierung Ihrer Prozesse, damit Sie Ihren Kunden noch bessere Produkte anbieten können.

Die Softwareplattform zenon ist eine Automatisierungslösung für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung, mit der Sie sämtliche Bereiche Ihrer Anlagen kontinuierlich verbessern können und die entsprechenden Abläufe optimal steuern. Durch die Food-and-Beverage-Software steigern Sie Ihre Rentabilität, Compliance und Kundenzufriedenheit, denn die Plattform unterstützt das gesamte Team, von den Bedienern bis hin zur Führungsetage.

• Maschinenbedienung und -steuerung: Die umfassende Kontrolle über Ihre Maschinen und Anlagen sorgt für eine sicherere und effizientere Bedienung der Maschinen und hilft Ihnen, schnell die richtigen Informationen zu erhalten.
• Erfassung von Prozessdaten: Die Softwareplattform zenon lässt sich mit verschiedenen Anlagentypen ohne die Gefahr von Datenverlust verbinden. Die Software für die Getränkeindustrie und für Lebensmittelhersteller ermöglicht eine effiziente Nach- und Rückverfolgung im Einklang mit Branchenstandards wie ISO 22000.
• Anlagenüberwachung: Mit der Lebensmittel- und Getränkeindustrie-Software überwachen Sie sämtliche Bereiche Ihrer Anlage wie Verarbeitung, Verpackung, Versorgungseinrichtungen, Wasseraufbereitung und Gebäudeautomatisierung. So erhalten Sie die vollständige Kontrolle über Ihre Abläufe, verbessern die Prozessqualität und erhalten im Bedarfsfall alle notwendigen Informationen, um schnell und gezielt reagieren zu können.
• Batch Control: Kontrollieren Sie jede einzelne Charge, um eine gleichbleibend hohe Qualität, einen fehlerfreien Betrieb sowie eine flexible und effiziente Produktion zu gewährleisten.
• Produktionsberichte: Die Softwareplattform zenon verfügt über Berichtstools nach ISO 50001, mit denen Sie potenzielle Verbesserungsbereiche bestimmen können, um Ausfallzeiten zu reduzieren und Ihren Verbrauch zu optimieren.
• Linienmanagement-System für Produktion und Verpackung: Nutzen Sie die Softwareplattform zenon, um Ihre Fertigungsstraßen zu monitoren und den Verbrauch zu steuern. Anhand von Echtzeit-KPIs werten Sie Ihre Abläufe detailliert aus und steigern so Ihre Effizienz weiter.
• Anwendung von Betriebsanweisungen: Mit der Softwareplattform zenon profitieren Lebensmittel- und Getränkehersteller von umfassender Kompatibilität für optimale Anlagenintegration und Leistung. Übermitteln Sie Daten und Anweisungen ganz einfach zwischen der HMI und dem ERP-System.

Die flexible und skalierbare Softwareplattform zenon ermöglicht Herstellern in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie die Optimierung ihrer Abläufe. Diese leistungsfähige Software zur Automatisierung in der Lebensmittelindustrie und Getränkeindustrie unterstützt Sie in folgenden Bereichen:

• Plant Information Management: Verschaffen Sie sich einen umfassenden Überblick über Ihre Anlage, um Daten zu standardisieren, die Effizienz zu steigern und Produktionsabläufe zu verbessern.
• Effektives Linienmanagement: Die Softwareplattform zenon vernetzt die Anlagen und Geräte Ihrer Fertigungsstraße und lässt Sie sämtliche Prozesse in Echtzeit steuern.
• Prozessautomatisierung: zenon bietet eine Vielzahl leistungsstarker Funktionen für noch mehr Flexibilität, Konsistenz und Effizienz in Ihren Batch-Prozessen.
• Verbessertes Qualitätsmanagement: Die Softwareplattform zenon hilft bei der Steuerung Ihrer Produktion, um in jeder Charge eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen und mögliche Ausfälle zu vermeiden.
• Überwachung von Versorgungseinrichtungen: Mit der Softwareplattform zenon können Sie über spezielle Überwachungsansichten und Steuerungsfunktionen die Verfügbarkeit und Leistung Ihrer Versorgungseinrichtungen steigern.
• Energiedatenmanagement: Wenn Sie zenon mit Ihren Datenquellen verbinden, können Sie Informationen umfassend analysieren, um Einsparmöglichkeiten zu identifizieren.
• Gebäudeautomatisierung: Verbinden Sie Ihre Gebäudesysteme mit der Softwareplattform zenon, um Ihre Steuerungsprozesse zu automatisieren.

Unsere Zusammenarbeit mit Lebensmittel- und Getränkeherstellern

Bei vielen Lebensmittel- und Getränkeherstellern kommt die Softwareplattform zenon bereits erfolgreich zum Einsatz. Zum Beispiel nutzt eine große deutsche Brauerei die Automatisierungsfunktionen von zenon, um die Verfügbarkeit ihrer Maschinen zu gewährleisten. Die Softwareplattform zenon ist rückwärtskompatibel mit älteren Anwendungen und verlängert so die Nutzungsdauer der Anlagen. Außerdem unterstützt zenon die Herstellung von Kräuterlikören mit einer modernen, integrierten Komplettlösung. Sie ermöglicht die zentrale Überwachung der gesamtem Abfüll- und Verpackungsanlage sowie die Bewertung der Overall Equipment Effectiveness (OEE) auf Knopfdruck.

Im Lebensmittelbereich gewährleistet zenon Qualität und Geschmack. Ein Hersteller hochwertiger Tiefkühlkost verarbeitet Spinat und anderes Gemüse innerhalb von drei Stunden vom Rohstoff zum fertig verpackten Produkt. Eine stabile Grundlage für die Produktionsprozesse dieses Unternehmens stellt die Softwareplattform zenon dar. So werden dabei die hohe Qualität und minimaler Vitaminverlust sichergestellt. Außerdem haben wir einen Fleischverarbeitungsbetrieb bei der Integration von zenon in eine neu errichtete Anlage unterstützt. Mit zenon steuert dieser nun seine Herstellungsprozesse und den Datenaustausch, vereinfacht die Qualitätssicherungsprozesse und erreicht ein hohes Maß an Automatisierung.

Mehr über unsere Software zur Automatisierung für die Lebensmittelindustrie und Getränkeherstellung

Mit einer Software für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung wie zenon können Sie die Effizienz und die Kosten Ihrer Anlage steuern, um sich ganz auf die Herstellung qualitativ hochwertiger Produkte zu konzentrieren. COPA-DATA hat mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Lebensmittel- und Getränkeherstellern. Die Softwareplattform zenon entwickeln wir kontinuierlich weiter, damit die erforderlichen Logiken und Algorithmen immer auf dem neuesten Stand sind.

Haben Sie Fragen zu Automatisierungslösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie?  Dann nehmen Sie jetzt online Kontakt zu COPA-DATA auf.