Software de automatización de producción de alimentos y bebidas

 

Los productores de alimentos y bebidas se esfuerzan por crear productos de alta calidad a un ritmo eficiente mientras hacen uso de prácticas rentables y seguras para los alimentos. La automatización de alimentos y bebidas con zenon te ayuda a superar el desafío que supone mejorar el rendimiento y la calidad de los productos.

 

zenon for Food & Beverage

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Los desafíos a los que se enfrentan los productores de alimentos y bebidas

La industria de alimentos y bebidas debe superar varios desafíos en sus operaciones:

 

Seguridad de los alimentos y bebidas

Los productores de alimentos y bebidas están generando más productos que nunca antes, haciendo que las cadenas de suministro y producción sean más complejas. La gestión de la seguridad de los alimentos implica consistencia entre lotes e instalaciones. Garantiza la calidad y seguridad de los productos, mejora tu imagen de marca y crea una mejor visibilidad de cara al cumplimiento.

 

Eficiencia operativa

Los productores están constantemente sometidos a la presión de ser más eficientes y minimizar los costes y los residuos de los productos. La eficiencia se consigue entendiendo los procesos de producción, que te permiten identificar las áreas de mejora. Cuando alcanzas la máxima eficiencia, tus productos se mantienen en unos niveles de calidad altos de manera consistente.

 

Gestión de costes energéticos

Los procesos de producción de alimentos requieren varias fuentes de energía, como el vapor, el dióxido de carbono, la electricidad, el agua, el combustible y el aire comprimido. Gestionando tu consumo energético puedes identificar las áreas de mejora y hacer que tus operaciones sean más eficientes y rentables.

 

Una plataforma de software completa

Nuestra misión es hacer más sencillas las vidas de nuestros clientes, ayudándoles a automatizar sus instalaciones industriales y gestionar sus datos de manera más eficiente. Por ello, la plataforma de software zenon permite unos procesos eficientes en la producción de alimentos y bebidas, desde las pequeñas cerveceras a las grandes marcas. zenon garantiza la eficiencia y la transparencia y les da apoyo en los procesos de mejora continua para ayudarles a hacer los mejores productos posibles.

 


 

 

Capacidades de la plataforma de software zenon para la automatización de alimentos y bebidas

La plataforma de software zenon es un software de automatización de la producción de alimentos y bebidas que te ayuda a mejorar continuamente en todas las áreas de la planta y a controlar las operaciones. Como resultado, puedes aumentar tu rentabilidad, el cumplimiento de las normas y la satisfacción del cliente. Esta plataforma da apoyo a todo el equipo de producción, desde los operadores de máquinas a la dirección.

 

Estas capacidades específicas de la plataforma de software zenon ayudarán a los productores de alimentos y bebidas a alcanzar sus objetivos de producción:

  • Control y manejo de las máquinas: este nivel de control sobre las máquinas permite a tus operadores usar las máquinas de manera más segura y eficiente, a la vez que obtienen información rápidamente.
  • Adquisición de datos del proceso: la plataforma de software zenon se puede conectar a distintos tipos de equipos sin perder datos. El software de fabricación de alimentos realizará el seguimiento y la trazabilidad cumpliendo a la vez con la norma del sector ISO 22000.
  • Supervisión de la planta: supervisa las áreas de automatización de procesamiento, envasado, suministros básicos, tratamiento de aguas y edificios de tu planta. Como resultado, tendrás un control completo sobre tus operaciones, mejorando la calidad del proceso y obteniendo la información necesaria para reaccionar rápidamente ante las situaciones que surjan.
  • Control de lotes: controla cada lote para garantizar una calidad consistente, unas operaciones sin errores y una producción flexible y eficiente.
  • Informes de producción: la plataforma de software zenon incluye herramientas de elaboración de informes que cumplen con la ISO 50001 para identificar las áreas de mejora, reducir los tiempos de inactividad y optimizar el consumo.
  • Sistema de gestión de las líneas de producción y envasado: usa la plataforma de software zenon para supervisar tus líneas de producción y gestionar el consumo. Consigue un análisis integral de tus operaciones mediante los KPI en tiempo real para aumentar la eficiencia.
  • Implementación de las instrucciones de funcionamiento: con la plataforma de software zenon, los productores de bebidas pueden usar la interoperabilidad para el rendimiento y la integración de la planta. Envía datos e instrucciones desde la HMI al ERP y viceversa.

Cómo ayuda zenon a los productores de alimentos y bebidas

La plataforma de software de producción de alimentos zenon es flexible y escalable para mejorar las operaciones en la industria de los alimentos y las bebidas. Este software de alimentos y bebidas te ayudará en las siguientes áreas:

  • Gestión de información de la planta: obtén una visión general de tu planta para estandarizar los datos, aumentar la eficiencia y mejorar la producción.
  • Gestión eficaz de las líneas: la plataforma de software zenon integrará los equipos y dispositivos de la línea de producción para que puedas controlar los procesos en tiempo real.
  • Automatización de procesos: zenon te ayuda con una amplia gama de potentes características para permitir la flexibilidad, consistencia y eficiencia de tus procesos por lotes.
  • Gestión mejorada de la calidad: puedes usar la plataforma de software zenon para controlar la producción y garantizar la calidad de los productos de cada lote y evitar errores.
  • Mejor monitorización de los suministros básicos: la plataforma de software zenon aumenta la disponibilidad y el rendimiento de tus suministros básicos mediante monitorizaciones y controles.
  • Gestión de los datos energéticos: conecta tus fuentes de datos a zenon y la plataforma se encargará de analizar la información para identificar las oportunidades de ahorro.
  • Automatización de edificios: conecta los sistemas de edificios a la plataforma de software zenon para supervisar las operaciones.

 

Cómo hemos ayudado a productores de alimentos y bebidas

Muchos productores de alimentos y bebidas han utilizado con éxito zenon, nuestra plataforma de software de producción de alimentos. Una gran cervecera alemana usa la capacidad de automatización de zenon para mantener operativas sus máquinas. La plataforma de software zenon tiene compatibilidad retroactiva con aplicaciones más antiguas, permitiendo retrasar la obsolescencia de las máquinas y consiguiendo una mayor vida útil. zenon también sirve de ayuda para la producción de licores de hierbas con una moderna solución integral incorporada. Permite monitorizar de manera centralizada todo el sistema de llenado y envasado y evaluar la eficacia general de los equipos (OEE) de un solo vistazo.

 

Cuando se trata de los alimentos, zenon garantiza la calidad y el sabor. Un productor de comida congelada de alta calidad procesa espinacas y otras verduras desde la fase de la materia prima hasta el producto envasado en tres horas, garantizando constantemente una alta calidad y limitando la pérdida de vitaminas. zenon garantiza una base estable para los procesos de producción. Damos apoyo a una empresa de productos cárnicos que ha decidido integrar zenon en sus instalaciones de reciente construcción. Con zenon pueden controlar sus procesos de producción e intercambio de datos, simplificar los procesos de aseguramiento de la calidad y emplear un alto grado de automatización.

 

Obtén más información sobre el software de fabricación de alimentos

Un software de alimentos y bebidas como zenon te ayuda a gestionar la eficiencia y los costes de tus instalaciones para crear productos alimenticios de calidad en todos los lotes de cada línea. COPA-DATA lleva más de 30 años trabajando con empresas de alimentos y bebidas. Realizamos mejoras continuas en la plataforma de software zenon para garantizar que mantenga la lógica y algoritmos necesarios.

Contacta online con COPA-DATA con tus preguntas sobre nuestras soluciones de automatización de alimentos y bebidas. 

 

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