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Gestão de serviços públicos essenciais para fabricantes de alimentos e bebidas

Um dos desafios dos fabricantes de alimentos e bebidas é gerenciar diversos tipos de consumo de energia. A energia utilizada para aquecer o chão de fábrica no inverno, ligar as máquinas, limpar equipamentos e manter as luzes acesas, por exemplo, pode representar tanto um aumento de custos com serviços públicos como uma grande oportunidade de economia. zenon é uma plataforma de software robusta que ajuda a equilibrar o consumo de energia e outros serviços essenciais nas fábricas de alimentos, aumentando a rentabilidade com recursos de automação, controle e análises completas.

 

 

Os desafios das fábricas de alimentos e bebidas

Em se tratando da supervisão do consumo de serviços públicos essenciais na fabricação de alimentos e bebidas, cada instalação é única, mas com alguns desafios comuns:

  • Monitoramento do consumo de energia: Para reduzir o consumo de energia, você precisa compreender o consumo atual das suas instalações. Esses dados são essenciais para medir o uso e avaliar o sucesso. O monitoramento do consumo de energia também exige identificar quando o consumo de energia extrapola o planejado. Se um equipamento gasta mais energia do que deveria, talvez exista um problema mecânico, daí a utilidade dos alertas em vários níveis.
  • Garantia de energia: Sua linha de produção deve continuar operando, mesmo quando houver um problema na cadeia de fornecimento de energia. Gerir seus serviços públicos essenciais significa garantir o acesso à energia sempre que você precisar dela. Você pode abastecer sua linha de produção utilizando um fornecedor de energia, um gerador ou até mesmo uma instalação de geração de energia no local.
  • Otimização do desempenho: Apesar da intenção de economizar energia, as fábricas de alimentos precisam cumprir requisitos de produção para manter a lucratividade e desenvolver produtos de qualidade. Para isso, é preciso monitorar e garantir o abastecimento da linha de produção sem sacrificar etapas essenciais, como aquecer componentes e produtos a uma temperatura específica para eliminar germes, por exemplo.
  • Conformidade: É preciso cumprir todas as regras aplicáveis, tais como a produção segura de alimentos e as recomendações de descarte de água.

 

 

Como a zenon auxilia os fabricantes de alimentos e bebidas na supervisão do uso de serviços públicos essenciais

A zenon inclui uma ampla gama de recursos para solucionar os desafios dos fabricantes de alimentos e bebidas:

  • Painel centralizado: A zenon reúne seus equipamentos e os dados de suas instalações em um painel de fácil leitura. Os usuários têm acesso rápido a visualizações descendentes de câmeras, listas de alarmes e eventos, tendências, telas e recursos de indicadores chaves de desempenho. Desta forma, eles conseguem responder rapidamente a problemas e emergências e estão preparados com ferramentas que aumentam a produtividade.
  • Aquisição e análise centralizada de dados em um ambiente heterogêneo: A zenon reúne tudo para facilitar seu monitoramento, até mesmo os compressores, resfriadores, aquecedores e equipamentos de tratamento de água que podem ser utilizados no fornecimento de serviços públicos essenciais. Dentre as ferramentas intuitivas da plataforma, destacam-se o gravador de processos, modelos 3D e a geração de relatórios relevantes.
  • Acesso a dados em tempo real: você precisa de informações confiáveis ​​e atualizadas para monitorar uma linha de produção. A zenon oferece acesso aos dados em tempo real. Esse recurso permite, por exemplo, o escalonamento imediato de alarmes para reduzir o tempo de inatividade e aumentar a disponibilidade e confiabilidade dos serviços públicos essenciais.
  • Mais eficiência: Com uma visão holística de sua linha de produção e análise inteligente de dados, você pode identificar maiores oportunidades de eficiência, reduzir o consumo de energia e criar um processo mais otimizado.
  • Redução de custos: O aumento da eficiência e a redução do consumo geram um menor custo operacional e mais lucratividade em suas instalações. Os recursos de gerenciamento de carga de energia da zenon permitem automatizar o controle de energia e evitar picos de carga, reduzindo os custos de energia.
  • Insights valiosos: A zenon oferece insights adicionais com o recurso de coleta de dados de seus equipamentos de produção e de serviços públicos essenciais. Correlacione seus dados de produção com informações de energia e dos meios de comunicação para antecipar perdas e problemas.

 

 

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As visualizações abrangentes em tempo real e análise completa de dados fazem da zenon a ferramenta ideal para a supervisão de serviços públicos essenciais para a fabricação de alimentos e bebidas. Esta plataforma potente foi desenvolvida pelos especialistas da COPA-DATA, empresa que atua no setor desde 1987 e se dedica continuamente para aprimorar ainda mais a zenon com as tecnologias mais recentes e disponibilizá-las para utilização.

 

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