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Management de la qualité dans l'industrie agroalimentaire avec zenon

 

La production agroalimentaire n’autorise aucun compromis sur la qualité. Par sa conception et ses différentes fonctions, zenon garantie le contrôle optimal de la production et l’analyse de la qualité des fabrications par lots.



Maîtrise de la qualité dans l'industrie...

Solution Leaflet

Maîtrise de la qualité dans l'industrie agroalimentaire avec zenon

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Gràce à cette puissance de gestion et d'analyse, vous évitez toute variation de la qualité et tout lot défectueux. La cohérence du procédé et la répétabilité des opérations de fabrication par lot est primordiale pour une qualité maximale du produit fini. Pour y parvenir, zenon propose la gestion de groupes de recettes et le contrôle des procédés de fabrication par lots (batch) conformément à la norme ISA-88.

Par leur simplicité et leur flexibilité, les deux systèmes facilitent le travail des utilisateurs dans la gestion, la création, l’exécution et le contrôle des recettes ainsi que dans l’analyse de la production. La gestion des risques est maîtrisée et la sécurité est respectée. L’utilisation de zenon facilite les audits internes mis en place pour assurer la qualité ou le maintien des certifications qualité.

 

Une gestion intégrée de la qualité

Grâce à son interface HMI/SCADA et son panel de fonctions adaptées, zenon permet aux responsables qualité d’avoir à portée de main tout ce dont ils ont besoin sur un tableau de bord paramétrable. Ils peuvent suivre des recettes et des procédés puis surveiller leur  bonne exécution d’après les consignes et les paramètres fixés en amont.

Les analyses et les rapports de chaque lot sont disponibles directement après la production. Ils détectent ainsi immédiatement et automatiquement toute irrégularité ou variation de la qualité et peuvent les corriger.

Les niveaux d'accès sont définis en fonction du rôle de chacun. Le système offre des fonctions de sécurité et des méthodes d’authentification performantes. Les responsables qualité peuvent restreindre et enregistrer l’accès aux recettes et ainsi assurer la conformité à l’application prescrite.

 

zenon détecte à temps les variations de la qualité sur votre ligne de production alimentaire

De nombreux paramètres doivent être surveillés pour l'assurance qualité, en particulier dans le cas de processus complexes. À travers sa connectivité très développée, zenon est en mesure de lire et de traiter des données à partir de n'importe quel type de machine ou d’équipement de mesure. Le système peut ainsi détecter et visualiser tout écart avec les consignes.

 

Chaque utilisateur reçoit les informations nécessaires en temps réel sur un PC, un panneau industriel ou un appareil mobile. 

Avec zenon, le responsable qualité détecte à temps les écarts et peut agir immédiatement avant l’apparition des défauts de production.

 

Analyse performante des défauts dans le cadre de la politique Qualité

Tout processus de fabrication, tel que la production d'un lot, doit être traçable. zenon enregistre le déroulé de fabrication en intégrant tous les paramètres et créé alors une archive.

La documentation est un point fort avec zenon, le logiciel propose de nombreux modèles de rapports, comme la maîtrise statistique des procédés (MSP - Statistical Process Control) ou les analyses d’alarmes qui s’intègrent parfaitement dans le système de management qualité.

La fonction intégrée d’enregistrement “Process Recorder” offre des possibilités supplémentaires d’analyse des défauts et des dysfonctionnements. Il enregistre les processus et permet de les relire comme le ferait un lecteur multimédia. De cette manière, le système vous aide à identifier et analyser plus précisément les dysfonctionnements et les défauts ainsi que leurs causes.

zenon peut aisément être intégré à d'autres systèmes comme par exemple un logiciel de gestion de laboratoire. Ensemble, tous ces systèmes assurent une documentation détaillée des processus et amorcent une gestion complète de la qualité. Plus que tout, l'analyse de corrélation des différentes données révèle les causes des variations de qualité et permet de mettre rapidement en place des actions correctives.

 

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