Gestión de datos energéticos de producción de alimentos y bebidas

Recopilar, comprender y gestionar los datos energéticos puede parecer una ardua tarea para los productores de alimentos y bebidas, pero zenon lo simplifica. Esta tarea supone reunir una amplia gama de fuentes de datos para entender cómo se produce el consumo de energía y dónde se puede mejorar. zenon es una completa plataforma de software que permite a los productores obtener una visión general completa de su entorno de gestión de datos energéticos y recopilar información procesable. 

Desafíos de la gestión de datos energéticos para los productores de alimentos y bebidas

Cada planta es única, pero hay varios desafíos en la gestión de datos que tienden a estar presentes en distintas operaciones de la producción de alimentos y bebidas:

• Cumplimiento: producir alimentos y bebidas para todo el mundo significa que debes atenerte a una serie de normas y regulaciones. Puede que tengas que mantener ciertos niveles de humedad o temperatura para garantizar la seguridad de los productos y gestionar con cuidado los desechos y emisiones, y así evitar daños medioambientales. Esto implica extraer información de diferentes áreas.
• Gestión del consumo: reducir el consumo energético es una gran manera de ahorrar costes y reducir la necesidad de espacio en tus instalaciones, pero es más fácil decirlo que hacerlo sin una sólida gestión de los datos energéticos de la planta.
• Sintetización de los datos de energía: la energía puede provenir y utilizarse de infinidad de fuentes y formas, así que reunir todas ellas requiere soluciones innovadoras. La gestión energética de las plantas de bebidas y alimentos requiere convertir todos estos datos en valiosa información procesable.
• Convertir los datos en acciones: todos estos datos no significan mucho si no puedes convertirlos en acciones que mejoren el negocio. Tanto si se hace ajustando los procesos para reducir las emisiones o cambiando el horario para usar la energía en las horas valle y ahorrar costes, los datos pueden proporcionarte la información que necesitas.

Cómo ayuda zenon a las plantas de alimentos y bebidas a cumplir con la ISO 50001

zenon cumple todos los requisitos para la gestión de datos energéticos en plantas de producción. Permite:

• Mejorar la recopilación de datos: zenon vincula todos tus equipos, incluso en configuraciones heterogéneas, y presenta los datos en un panel de control intuitivo y completo. Hace que sea sencillo mejorar las medidas de recopilación de datos y comprender totalmente cómo se mueve la energía por toda la planta.
• Obtener información sobre la recopilación de datos en tiempo real: no deberías trabajar con información obsoleta. zenon funciona en tiempo real y puede proporcionar una visión actualizada del uso energético.
• Crear análisis e informes personalizados y pertinentes: para beneficiarte de los datos que estás recopilando, necesitas análisis eficaces. zenon crea informes personalizados y tiene una amplia gama de opciones de datos pertinentes, como diagramas de Sankey, gráficas de Pareto, mapas de calor y curvas de duración. Los usuarios pueden beneficiarse de sofisticados filtros y herramientas de comparación para centrarse en tipos específicos de datos.
• Evitar costes adicionales: mediante unas mejores capacidades de análisis, los usuarios pueden identificar oportunidades para reducir el consumo energético y limitar los costes de varias formas, como evitando los picos de carga y ajustando los parámetros del sistema para usar menos energía.
• Reducir los costes energéticos: reduciendo el consumo, alterando los horarios de uso y mediante otros métodos, puedes minimizar el coste de la energía. Hoy en día, los clientes tienen cada vez más curiosidad sobre los métodos de producción y sobre si una empresa es respetuosa con el medioambiente, y los fabricantes necesitan cumplir con determinadas normas. zenon ofrece una imagen global de tus costes energéticos para que puedas determinar el éxito de estos esfuerzos, permitiendo a tu empresa crear una percepción pública positiva.

Trabajar con zenon y COPA-DATA

Si buscas que la gestión de datos energéticos de tu planta de alimentos o bebidas sea más fácil y eficaz, zenon es una excelente solución. Esta sólida plataforma de software realiza muchas tareas diferentes y puede proporcionar información completa y control de tu entorno energético. Además, es de COPA-DATA, líder del sector desde 1987 con una buena reputación por su mejora continua.

Para ver lo que zenon puede hacer por la gestión energética en tu planta de producción de alimentos o bebidas, ponte en contacto con tu representante local.